広島県の呉市倉橋町にある、宮原水産さんへお伺いさせていただきました☺
エドノイチでも、ちりめんや牡蠣が大人気の生産者さんです！！
子どもからお年寄りまで誰でも美味しく食べていただけるような製品を提供し続けていらっしゃいます。
お忙しい中、ニコニコの笑顔で迎えてくださいました！
そして、海の美しさ…透明度の高い、エメラルドグリーンの水面に見とれてしまいます🌟
こんなに綺麗な海で育った牡蠣やちりめん。それはもう、おいしさもピカイチです🐟
早速、工場内を見学させていただきました。
こちらは牡蠣打ちという、牡蠣の殻を割り、加工用の身を取り出す作業。
今でもすべて手作業で行われています。細心の注意を図りつつ、手際よく行われていました。
普段何気なくいただいている牡蠣や食材のありがたみを改めて実感しますね…。
その後も工場内を、ご案内いただきました。
こちらは、エドノイチでも大人気！！ちりめんのおせんべいです。
プレスで魚を挟んで焼きます。何も加えていないので、正真正銘、安心安全🌟
こどもに魚を食べさせたいけど、塩分が気になる！食べてくれない！
そんな悩みを持つ親御さんにも本当～におススメです🐟
いただきました～！！無添加魚せんべい🐟
めちゃめちゃ魚の味わいも楽しめます！おいしい～☺☺ 塩も砂糖も入っていません。
骨まで食べられて大大大満足です。（その後エドノイチでも購入しました♪その様子も後日…📝）
今回改めて、「安心安全な国産の魚を多くの方に届けたい」、という宮原水産さんの熱意や取り組みに
触れさせていただくことができました。
まだまだ書ききれないのですが、番外編にてご紹介できたらと思います。
お忙しい中ご案内いただきました宮原水産さんの皆様、本当にありがとうございました！！
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