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  • 裏方バイヤーKAZU

    飲食歴20数年…
    現在、数店舗ある地方チェーン飲食店のバイヤー業務に従事。
    料理の腕前は自称セミプロ
    趣味はスーパーをウロウロすることと、旅行にいくこと。
    日本は地方により食文化が違い、
    食べ方や食材がその地方により独特な個性をもっています。
    全国の様々な食文化を知ること、
    日本全国を回って産地のものを食べまくることが夢です

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