かにみそとほぐし身の甲羅焼き

香ばしくあぶったカニの身と、さわやかなゆずがよく合います。カニの甲羅を活かして盛り付ければ、見た目も鮮やかな一品です。①カニの足を切る。みそがこぼれないよう、甲羅をはずす。②胴体を縦に2つに切り分け、身を取り出す。足はキッチンバサミで切り目を入れ、身を取り出す。③取り出した身とみそをボウルでよくあえる。ゆずの皮を薄切りにしてボウルにいれ、さらにあえる。④③を甲羅に戻す。⑤④を魚焼きグリルで2分焼く。⑥皿にもり、ゆずの皮を刻んでちらす。▼このレシピで使った商品